THỐNG KÊ TRUY CẬP
  • Khách đang online: 6
  • Truy cập hôm nay: 17
  • Lượt truy cập: 147251
  • Hãy ăn côn trùng để cứu thế giới

    HÃY ĂN CÔN TRÙNG ĐỂ CỨU THẾ GIỚI
    Bọ cạp, nhộng, cùng các côn trùng đã nấu nướng, được bày bán tại một sạp hàng trong chợ ở Bắc Kinh.
    Tổ chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc (FAO) hôm qua nêu lên một số côn trùng như châu chấu, kiến cùng những sinh vật khác trong thế giới sâu bọ, như là những thực phẩm mà con người, gia súc và thú nuôi trong nhà có thể ăn được.
    Báo cáo dài 200 trang được công bố trong một cuộc họp báo tổ chức tại tổng hành dinh của cơ quan FAO ở Rome nói rằng, trên thế giới hiện đã có 2 tỉ người lấy côn trùng phụ vào khẩu phần ăn của họ.
    Sâu bọ không những có lượng chất đạm và chất khoáng cao mà còn có lợi cho môi sinh. Báo cáo cho biết thêm, sâu bọ có "hiệu suất hết sức cao” trong tiến trình chuyển hóa thức ăn thành chất thịt nuôi sống được con người. Trung bình chúng chuyển được 2 kg thức ăn thành 1 kg thịt, so với gia súc phải cần đến 8 kg thức ăn để biến hóa thành 1 kg thịt. Hầu hết sâu bọ đều sản sinh ít chất khí thải có hiệu ứng nhà kính gây độc hại cho môi trường.
    Bản báo cáo nói: "Côn trùng hiện diện ở khắp nơi và sinh sản rất nhanh. Điều đặc biệt là chúng là nguồn thực phẩm quan trọng cho trẻ em suy dinh dưỡng”.
    Một sạp bán các loại côn trùng đã được chế biến tại khu chợ trong tỉnh Chiang Mai, Thái Lan
    Bà Eva Ursula Muller, Trưởng phòng Kinh tế Lâm nghiệp của FAO cho biết: "Côn trùng rất bổ dưỡng, chúng có protein cao, có cả chất khoáng, chất béo. Chúng đang là nguồn thực phẩm quan trọng tại nhiều nước đang phát triển ở châu Á, châu Phi và châu Mỹ Latinh. 
    Chúng đóng một vai trò quan trọng cho chính sách an ninh lương thực”. Ngoài thực phẩm, nuôi côn trùng cũng là cách tạo thêm công ăn việc làm cho nhiều người. Phúc trình của FAO nêu lên "yếu tố ghê tởm” góp phần làm nhiều người tại các nước phương Tây hiếm khi ăn côn trùng, thái độ này làm lây lan sang một số nước khác.
    Để giải quyết, FAO đề nghị các đầu bếp chuyên nghiệp có thể nâng cao vị trí côn trùng bằng cách gài chúng vào thực đơn của mình hoặc hướng dẫn cho mọi người cách nấu nướng.
    Th.Long (AP)


    Thích:

    Chia sẻ:

    BÌNH LUẬN


    0 bình luận về "Hãy ăn côn trùng để cứu thế giới"

    GỬI BÌNH LUẬN HOẶC CÂU HỎI CỦA BẠN

    Bình luận hay có ý kiến đóng góp. Vui lòng điền vào form bên dưới và gửi cho chúng tôi.

    Email:

    Nội dung:

    Tôi muốn nhận câu trả lời về câu hỏi này qua email


    Thông tin liên quan
    BÒ CẠP MÓN ĂN MỚI LẠ Có lẽ chúng ta sẽ rất tò mò khi nhìn thấy con bò cạp: với...
    VẤN VƯƠNG ĐẶC SẢN ĐUÔNG DỪA BẾN TRE Một câu nói nổi tiếng khi về xứ dừa: "Anh về miền đất...
    KHÁM PHÁ NHÀ HÀNG ĂN CÔN TRÙNG Ở LONDON Các món ăn trong thực đơn bao gồm côn trùng chiên, nướng...
    THẾ GIỚI CÔNG NHẬN MÓN ĂN CÔN TRÙNG VIỆT NAM LÀ ĐI TRƯỚC THỜI ĐẠI Mới đây, Liên Hợp Quốc đã...
    LỢI ÍCH MÔ HÌNH NUÔI ĐUÔNG DỪA TẠI THAILAND Khi chúng ta đi qua Thailand thì hoàn toàn có thể bắt...
    ĐUÔNG DỪA, ĐẶC SẢN MIỀN TÂY NAM BỘ Với nhiều người, việc nhìn những con đuông dừa to bằng ngón tay...
    THÔNG TIN LIÊN HỆ
    • Hotline

    093.101.0982
    Mr.Minh Hiếu

    TIN - BÀI MỚI NHẤT
  • + Xem thêm